séchage par atomisation

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• séchage — [ seʃaʒ ] n. m. • 1797; saichaige « droit du seigneur sur ce qui séchait dans son four » 1339; de sécher ♦ Action de faire sécher; opération destinée à éliminer un liquide. ⇒ dessiccation, évaporation. Séchage à l air libre, au soleil, à l air… …   Encyclopédie Universelle

• Atomisation (agroalimentaire) — En agroalimentaire, l atomisation est une méthode de déshydratation d un liquide (jus, lait, ...) sous forme de poudre par passage dans un flux d air chaud. Sommaire 1 Principe 2 Historique 3 Types de tour de séchage …   Wikipédia en Français

• atomisation — [ atɔmizasjɔ̃ ] n. f. • 1907; de atomiser ♦ Action d atomiser (I , fig.), de disperser. L atomisation des forces politiques. ⇒ dispersion, fractionnement. ● atomisation nom féminin Action d atomiser, de détruire par l énergie nucléaire :… …   Encyclopédie Universelle

• Nombre d'Ohnesorge — Le nombre d Ohnesorge (Oh) est un nombre sans dimension utilisé en mécanique des fluides pour caractériser la déformation de bulles et des gouttes. Il correspond au rapport des forces visqueuses avec la tension superficielle et les forces d… …   Wikipédia en Français

• Deshydratation — Déshydratation La déshydratation est la perte ou l élimination de l eau d un corps. Cette dernière peut être partielle ou totale. Toutefois le terme de dessiccation est plus utilisé pour parler de déshydratation totale, notamment dans le domaine… …   Wikipédia en Français

• Déshydratation — La déshydratation est la perte ou l élimination de l eau d un corps. Cette dernière peut être partielle ou totale. Toutefois le terme de dessiccation est plus utilisé pour parler de déshydratation totale, notamment dans le domaine scientifique.… …   Wikipédia en Français

• Déshydratation des aliments — Déshydratation La déshydratation est la perte ou l élimination de l eau d un corps. Cette dernière peut être partielle ou totale. Toutefois le terme de dessiccation est plus utilisé pour parler de déshydratation totale, notamment dans le domaine… …   Wikipédia en Français

• Déshydratation globale — Déshydratation La déshydratation est la perte ou l élimination de l eau d un corps. Cette dernière peut être partielle ou totale. Toutefois le terme de dessiccation est plus utilisé pour parler de déshydratation totale, notamment dans le domaine… …   Wikipédia en Français

• Déshydratent — Déshydratation La déshydratation est la perte ou l élimination de l eau d un corps. Cette dernière peut être partielle ou totale. Toutefois le terme de dessiccation est plus utilisé pour parler de déshydratation totale, notamment dans le domaine… …   Wikipédia en Français

• Lait en poudre — Le lait en poudre est constitué de lait déshydraté. Il a l avantage de se conserver plus longtemps que le lait liquide et n a pas besoin d être stocké en réfrigérateur. Le lait est en effet composé de 87,5 % d eau. Le processus de… …   Wikipédia en Français

• Lycopersicon esculentum — Tomate Pour les articles homonymes, voir Tomate (homonymie) …   Wikipédia en Français